Вы просматриваете: Главная > Сисадминские увлечения > ВАРЕНЫЙ ПОДЧЕРЕВОК С ЧЕСНОКОМ

ВАРЕНЫЙ ПОДЧЕРЕВОК С ЧЕСНОКОМ

Ингридиенты:

  1. свиной подчеревок — 800 г;
  2. 1 луковица;
  3. 2 зубчика чеснока для варки;
  4. лавровый лист 2-3 шт.;
  5. перец душистый горошком;
  6. веточка укропа;
  7. горсть луковой шелухи;
  8. 1 ст.л. соли на 1 литр воды;
  9. для натирания 3-4 зубчика чеснока;
  10. смесь молотых перцев.

Кладем в кастрюлю все ингредиенты, заливаем холодной водой. После закипания снимаем пену и добавляем  соль. Варим подчеревок до мягкости (1-1,5 часа) . Оставляем в кастрюле до полного остывания. Достаем, промакиваем салфеткой, посыпаем смесью перца и натираем чесноком.

Источник

Метки:


Оставить отзыв